25 piezas de verduras guisadas (calabacín, remolacha, zanahorias, ralladas antes de guisar)
3 cucharadas de aceite vegetal
20 g de requesón bajo en grasa
3 cucharadas de perejil o eneldo picado
Preparación:
Ponga el arroz o el puré a fuego lento, agregue el huevo y revuelva hasta que espese. Retire la sartén del fuego y agregue el resto de los ingredientes. Mezclar. En lugar de requesón, puede agregar 20 g de carne cocida en un poco de agua (ternera, pavo, pollo o cordero).
