Tortas de tofu.
Ingredientes:
- 25 piezas de tofu
- 25 gramos de zanahorias
- 25 g de mantequilla
- 2 huevos
- perejil
- 50 g de harina integral
Escurre el tofu y córtalo en cubos. Lavar las zanahorias y rallar con pequeños agujeros. Pica finamente el perejil lavado. Mezclar todo en un bol, agregar los huevos y la mantequilla, luego batir. Agregue la harina gradualmente hasta que quede suave. Estirar la masa (no debe pegarse) en una torta plana de medio centímetro de grosor y cortar las galletas. Colocarlos en una bandeja de horno engrasada y hornear en un horno precalentado a 200 ° C. Pasados tres cuartos de hora, voltear los pasteles y dejar reposar otros 45 minutos. Espere a que se sequen (aproximadamente 24 horas), luego transfiéralas a un recipiente hermético. Las golosinas almacenadas de esta manera no perderán sus méritos ni siquiera durante un año.
