Albóndiga del chef prepara – borsch con albóndigas para un perro
Te lo comerías tú mismo, ¿verdad? ¡Pero nada de eso es borscht navideño con bolas de masa para tus perros!
Hay varios platos que están claramente asociados con la Navidad. Entre ellos se encuentra el borsch rojo con albóndigas. ¿A quién no le gusta? Por supuesto, puedes cocinarlo tú mismo en cualquier época del año, pero en diciembre tiene un sabor especial.
Dado que tratamos a nuestros perros como miembros de la familia, no es de extrañar que queramos compartir con ellos lo que creemos que es mejor. Nuestros platos, directamente de la mesa, generalmente no son aptos para perros, a menudo contienen ingredientes ilegales y muchas especias. Sin embargo, puede modificar ligeramente el plato y no agregar sal y pimienta durante la fase de cocción. Caldo de verduras, remolacha, carne, una pequeña cantidad de masa: los ingredientes más importantes permanecerán de la receta original de borscht, pero el plato será seguro para los perros. ¡Y puedes compartir ese borscht con él no solo en Nochebuena!
Borscht con albóndigas para perro
8 porciones
harina 200 g
yema 1 ud.
aceite 2 cdas.
1/3 taza de agua tibia
ternera 400 g
zanahorias 1-2 piezas
remolachas 3 uds.
Vierta 2 litros de agua sobre la carne, agregue las zanahorias peladas y cocine por 2 horas. Retire la carne y las zanahorias y agregue la remolacha rallada al caldo. Cocine a fuego lento durante 40 minutos, luego cuele.
Picar la carne y la mitad de las zanahorias, agregar una cucharada de aceite, remover y reservar.
Mezclar la harina con la yema de huevo, agregar agua tibia y el aceite restante. Amasar la masa y dejar reposar durante 20 minutos.
Estirar la masa finamente, cortar círculos, poner en cada porción del relleno de carne y pegar. Cocine durante 3-4 minutos, sirva con borscht y zanahorias picadas.
